植物の代謝に関する３０のテーマを、図を豊富に用いて、わかりやすく解説。植物は、光合成により無機物質を有機化合物に変換し、様々な物質を生み出すことで、生命を維持している。本書は、その複雑な仕組みを丁寧にわかりやすく解説。講末にＴｅａ　Ｔｉｍｅを設けて、テーマにかかわるさまざまなトピックスを紹介。