乳和食とは、牛乳を和食に使う、新しいスタイルの和食です。見た目や味は通常の和食とそれほど違いはありません。しかも、つくり方はとっても簡単！牛乳のいいところを引き出しながら、和食としてのおいしさを実現した料理です。

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ホエイの作り方がわかりやすくてよかったです。 いつも消費しきれない牛乳がすぐ使い切れるばかりか、健康にも良いなんて、ありがたいレシピです！ この本を参考に塩分を控えて、血圧も正常値を保ちたいです。

ぶしゅかん

メーカー取り寄せにもかかわらず、とても早く届きました。 喜んで頂けると思います。ありがとうございました。

どさダン

骨粗鬆症などに備えて購入しました 参考になる事がたくさん！ありましたが、 レシピがもう少しあるとさらに嬉しかったです ので星4です

Coelacanthiformers

腎臓保持のため買いました

昨年末の健康診断で、 腎臓の数値が悪化していることがわかりました。 ステージ３ａだそうです。 医者曰く、これ以上の悪化すると透析へつながるので、 現状保全のため、減塩＋ダイエットを強く勧められました。 単純に減塩すると味気ない食事になるので、 何か工夫はないかと調べておりましたら、 NHKのきょうの健康でこの本を紹介されておりました。 早速手に入れてまずは味噌汁に挑戦してみました。 Goooooooood!!です。 全然水臭くない、美味しいです。 大正解でしたのでレシピを参考に別な料理にも チャレンジしていきます。 星４つにした理由は、 もう少しレシピが多ければ嬉しかったから。