焼いたたい焼き100万匹。『日本一たい焼』13店舗を展開する著者が語る、信じるべき『自分の火』、今の弱い自分に「負けない人生」。 第1章　笑うから楽しくなる 中途半端な中学生時代／親父、この野郎!! 第2章　率先垂範 スタートラインは同じ／私の反抗期／チームに笑い声を増やしたい／なんでもできる、ドンと来い!!／影響を与える人になりたくて 第3章　希望、迷い、決意の20代 本当にしたかったことって、なにやったかな？／グランドキャニオンの風を受けて／夢を叶えていないのは自分だった 第4章　分岐点 母がバス停まで……／もう1回やってみよう／「誰もが嫌がる店の店長をさせてください」／牛丼がなくなった日／「採用たい!!」 第5章　勝つ人生より、負けない人生 ひたすら焼いて、ひたすら泣いた／狭き門、『たい焼検定』／独立の気持ちの芽生え／心を込めて／人は冷たい、人は温かい／今に見とけ、きっと追い風は吹く