品評会に適するらんちう、種親に適するらんちうについて、それぞれの特徴を詳しく解説。また、頭やエラ位置、背なり、胴などの形質を維持向上させるための種親選び、品評会で勝負できる個体の飼育法なども紹介。前書にも増して、らんちうの真実をより深く追求したバイブル的な1冊。 　・らんちうの体形・形質の特徴を理解しよう 　・形質の安定化と維持改良について 　・頭部骨と体型の相関 　・頭骨幅とエラ位置による頭および胴形質の相関 　・骨格全体図 　・代表的な色柄と模様 　・肉瘤の組織構造 　・品評会で競い楽しむらんちうの検証　 　・品評会を目指す上での種親の留意点と飼育法について 　・品評会の「2歳」「親」部門で勝負するための飼育法 　・らんちう飼育の基本　 　・四季ごとの管理 　・品評会の楽しみ方とエチケット 　・仕分け基準の考え方 　・冬越しから目覚め（床直し） 　・繁殖の基本 　・稚魚の育成 　・病気の予防と対策 　・らんちう用語解説