舶来モノに目がなかった日本人が、いまや「国産」をありがたがる時代。一体、何が起きているのか？　食材から感染症対策、自給率、はたまたメディア事情まで。日本の来し方にせまり、私たちの食意識をあかるみにするスリリングな近現代史。 プロローグーー日本食礼賛の背景を探って　　　　 第1章　“国産”のブランド力 第2章　“トレンド”としての地産地消 第3章　「食えるものは食え」のこころーー明治から太平洋戦争まで 第4章　　食生活の五五年体制 第5章　　食糧危機ふたたび!?　大豆ショックとオイルショック 第6章　　添加物恨み節 第7章　　一人歩きした日本食礼賛 第8章　　バブルの後にやってきた黒船ーー牛肉・米の市場開放 第9章　　空前絶後の粗食ブーム 第10章　　集団食中毒二〇年史 第11章　　狂牛病パニックーー地に墜ちた食の安全と国産信仰 第12章　　あぁ、食料自給率 エピローグーー情けなくも愛おしいメイド・イン・ジャパン