青酸を出す植物が実は身近に？笑気ガスなら無痛で出産？そうめんとひやむぎのちがいは？ビールの大瓶はなぜ６３３ｍｌ？リンの発見者は自己主張が上手？頭痛の原因と治療法は？Ｈｅｐｂｕｒｎってだれ？…知っているようで知らなかった化学の話題を軽妙に語る一冊。