千円札一枚で酔える＝「千ベロ」で有名な京成押上線立石駅前、仲見世の飲み屋街 「宇ち多」「みつわ」「江戸っ子」の魅力はどこにあるのか？ 東京下町の飲みスタイル（流儀）とはどんなものか？ なぜ立石は千ベロの聖地になったのか？ 京成線沿線の歴史と文化を掘り起こしつづける著者が熱く語る。 1　思い出の中のもつ焼き屋さん 　　立石・青戸界隈で飲むと 　　幼い頃からもつ焼きに親しんできた 　　暖簾をくぐることを覚えたのは 　　飲み屋に行って帰ってこない父を 　　発掘の後はいつも 2　下町ハイボールともつ料理 　　働く人々にとってウイスキーは 　　味の決め手となるのは 　　もつ料理の「もつ」は豚もつ 　　なぜ隅田川以東の「もつ焼き」は 　　「焼き」「煮込み」「刺し」の三つ 　　味付けは「シオ」と「タレ」 　　「煮込み」は味噌ベース 　　串刺しバラ盛りの二通り 　　下町ハイボールの味のバリエーション 3　立石のもつ焼き屋さん細見 　　もつ焼き屋さんを記録する 　　宇ち多 　　みつわ 　　江戸っ子 　　鳥房（唐揚げ店） 　　店が醸しだす情緒 　　もつ焼き屋さんの特徴をつかむ 　　レトロとハイカラ 　　店によって流儀 4　立石仲見世物語 　　戦後復興とカスリーン台風 　　立石仲見世の誕生へ 　　高度経済成長期を経て 　　立石仲見世のエリア 　　千ベロの聖地「立石」の誕生 　　「立石仲見世商店街」の変遷 　　「小浅草」から「千ベロの聖地」へ 5　京成押上線と千ベロの聖地誕生 　　立石は京成押上線の駅のまち 　　震災復興と荒川放水路の完成 　　戦後復興と京成線　 　　京成曳舟駅 　　八広駅 　　四ツ木駅 　　青砥駅 　　京成立石駅 6　立石の地霊 　　地名の起こりとなった「立石様」 　　祟る神様として 　　立石様の正体とは 　　奪い奪われる葛西城 　　交通の要衝を構成する「場」 　　河川を忘れた立石 付章　立石にあった「つたや京染店」 　　「つたや京染店」のルーツ 　　父と祖父の故郷を訪ねる 　　目黒から葛飾立石へ