『ワカコ酒』でおなじみの新久千映のリアル晩酌&おつまみコミックエッセイ。
「今夜アレで飲みたい!」という食い意地の張った一心で、初めての食材や珍しい食材に挑戦。
時に失敗をしながらも今夜の晩酌のために一人おつまみ部をがんばります!!
●PART1 自家製だよ!
チーズ/ソーセージ/パテ/チーズ/戻り鰹のツナ/皮から作る水餃子
●PART2 旬を満喫!
こいわし/生きくらげ/たけのこ/夏みかんピール
●PART3 渋いね!
黒豆/菊芋/実山椒/さばの一夜干し/牛すじ
●PART4 珍し系にチャレンジ!
ダチョウ/ホヤ/ワニ/ヤギ/ブラジル料理/牛骨髄
●PART5 丸ごとに挑戦!
鯛/タコ/鶏/ラムラック/豚タン
●PART6 オシャレか!
ドライフルーツ/野菜の塩釜焼き/活オマール海老/塊パルミジャーノのパスタ
レビュー(4件)
手の込んだお料理が多く、文字が多くてきちんとまだ読んでません。時間がある時じっくり読みたいと思います。
新久先生の、食(主にお酒が絡みますが)へのチャレンジがおもしろいです。一人でここまでいろんな食材作りにチャレンジするのはすごいです。自分では作らないので、読んで想像をめぐらすだけでも面白いですよ。けっこう、作る工程が簡単(手間はかかりますが)なんだと知ることができた料理もあります。