プレバイオティクス（PRE）, プロバイオティクス（PRO）の基礎から, その発展における重要な知見をまとめた, 本分野初のテキストとも呼べる一冊！ 消化器疾患を中心に, アレルギー, 精神疾患までを含み, 疾患の予防・治療における有効性, 病態生理, PRO/PREの作用機序などをわかりやすく解説. 主な内容 【総論】 1章　プロバイオティクス 歴史と定義／菌種と有効成分／乳酸／酢酸／プロピオン酸／酪酸生体への作用機序／免疫系への効果／副作用／糞便細菌群集移植（FMT） 2章　プレバイオティクス 定義／オリゴ糖／フラクトオリゴ糖／発酵性食物繊維／イヌリン／短鎖脂肪酸 3章　口腔，消化管常在細菌群集 細菌群集構造および機能解析／メタ16S解析法／常在細菌の分類／ビフィズス菌／酪酸産生菌 4章　脳腸相関 ストレス反応／腸内細菌と行動特性／微生物による行動変容／腸内細菌‒腸‒脳相関／短鎖脂肪酸／トリプトファン 【各論】 5章　ヘリコバクター・ピロリ感染症 LG21によるピロリ菌抑制機序／ピロリ菌除菌療法との併用／除菌後胃がん／リポ多糖活性 6章　機能性ディスペプシア LG21のガストリン分泌抑制効果／胃酸分泌抑制／胃運動機能障害 7章　過敏性腸症候群 粘膜透過性亢進／微小炎症／腸内細菌叢の異常（ディスバイオシス）／糞便細菌群集移植（FMT）／抗炎症作用／内臓知覚過敏の軽減 8章　慢性便秘症 腸内細菌からみた慢性便秘症／慢性便秘症の治療／PRO医薬品／整腸作用 9章　歯周病 LS1を用いた歯周病コントロール／WB21による症状改善／糖尿病との関連／膵がん発症リスクへの影響 10章　ウイルス感染症 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）における腸内細菌群集／腸内細菌群集の変化／ディスバイオシスのサイトカインストームへの関与 11章　アレルギー 衛生仮説／腸内細菌叢の影響／アトピー性皮膚炎／酪酸産生菌の活性化によるアレルギー改善 12章　肥満と摂食障害 肥満症／腸内細菌による体重・成長の制御／摂食障害（神経性やせ症）／病態形成におけるディスバイオシスの役割 13章　腸内細菌と精神疾患 自閉スペクトラム症／うつ病・うつ状態／トリプトファン／γ-アミノ酪酸／モノアミン／脳イメージング研究／レジリエンス