忘れられない握り飯の味。貧しさのなかの美味と人情。生きる力が湧いてくる、味わい豊かな時代小説。名手が紡ぐ傑作短篇全八作品。 ＊収録作 蕎麦切おその（池波正太郎）／塩むすび（笹沢左保）／こはだの鮓（北原亞以子）／蟹（乙川優三郎）／鯉（岡本綺堂）／隠し味（土橋章宏）／うどん屋剣法（山手樹一郎）／四文の柏餅（田牧大和）