ノロウイルスによる感染症や食中毒は毎年のように繰り返され新聞やメディアにその被害が載ります。ノロウイルスの感染や食中毒に特に気をくばる高齢者施設、病院などの医療機関や大量調理施設では、冬場の流行期に備えて準備されていることと思います。本書は、こうした施設の管理者向けに、緊急時、警戒時、流行期、のそれぞれの場面でどう対処行動すればよいかをQ&A形式でまとめ、汚物の処理方法、消毒方法やノロウイルスについての基礎的内容をわかりやすく解説したものです。具体的な事例なども収録しました。コンパクトに要点を的確に示して、忙しい合間にも読めます。ぜひ座右にお供えください。 1．ノロウイルス感染症・食中毒発生時の対応 1-1　現場指揮と行政機関への報告 　 1-2　従業員に対する指示・対処 1-3　患者・入所者、学童に対する指示・対処 1-4　保護者等に対して 1-5　その他 2．ノロウイルス感染症・食中毒の疑われる場合の対応 2-1　感染症が疑われるとき 3．ノロウイスル感染症・食中毒への日ごろの備え 3-1　施設内対策にあたって 3-2　従業員への教育 3-3　感染源への対処 3-4　手洗い設備の検討 4．嘔吐・ふん便や汚染物の対処 4-1　嘔吐物の処理 　 4-2　ふん便の処理 4-3　リネン類の処理（おむつ含む） 4-4　感染者等の使った食器の処理 　 4-5　汚染されたカーペット類の処理 4-6　嘔吐などのあった部屋の処理 4-7　感染性廃棄物の処理 5．ノロウイルスの消毒についての知識 5-1　ノロウイルスの抵抗性の知識と消毒薬 5-2　熱　消　毒 5-3　環境消毒、その他 6．ノロウイルス感染経路とその遮断 6-1　ノロウイルスの感染経路の予備知識 6-2　手洗いの徹底 　　 6-3　食材の汚染と処理 6-4　そ　の　他 7．ノロウイルスについての基礎知識 7-1　ノロウイルス感染症・食中毒の症状 7-2　感染や食中毒が発生する季節と現状 7-3　ノロウイルスの歴史と認識 7-4　「ウイルス」という存在の特徴 7-5　感染していても症状がない人の存在 7-6　疫学調査─どのようにして感染経路を特定するか 7-7　検査法─どのようにしてノロウイルスと断定するか 8．日本の食中毒の状況 9．ノロウイルス感染症・事例研究 9-1　ノロウイルス感染症事例 　 9-2　ノロウイルス食中毒事例