東京大学医学部肝胆膵外科，人工臓器・移植外科で行っている手術を，実際の症例の手術記録をベースに再構築．術者が作成した手術シェーマを掲載したほか，手術の一部の動画は南江堂ホームページより閲覧が可能で，あたかも当科の手術を見学しているような臨場感をもった手術書．若手消化器外科医，中でも肝胆膵外科高度技能専門医の取得を目指す医師に向け，東大式の肝胆膵外科手術の術前デザインや手術手技を紹介した．