しっとり、ふわふわ。とびきりおいしいケーキレシピ27。 添加物を使わず、ふわふわに焼きあげた優しい味のシフォンケーキで人気のラ・ファミーユのレシピ集。 紅茶、チョコ、フルーツ、野菜などを使ったお店でも人気のシフォンのほか、シフォン生地で作るおいしいケーキも紹介。 基本のプレーンシフォンは、全プロセスを写真とともにていねいに解説しているので、初心者も安心です。 はじめに part 1　手軽に作れるシフォンケーキ part 2　お店で人気のシフォンケーキ part 3　上級者向けのシフォンケーキ シフォンケーキ生地で作る　おいしいケーキ