10万部突破の『ヘルシー！ 豆乳レシピ』、待望の第2弾がついに発売！ みんなの大好きな豆乳レシピが“もっと簡単＆もっとヘルシー”に。 「豆乳スムージー」「3ステップで作れるお手軽スープ」 「野菜や豆たっぷりのおかず」「300kcal台以下の豆乳ごはん」など、 朝食から夜食まで、毎日使える61品をご紹介します。 コラムでは、豆乳をもっと楽しむための豆知識も掲載。 キッコーマン社員のとっておきのアイディアを余すことなく詰め込んだ、 豆乳レシピの決定版です！ Contents ●Chapter1　豆乳スムージー アボカドグレフル豆乳／アップルキャロット豆乳／小松菜バナナ豆乳／ パインジンジャー豆乳／スイカ豆乳／バナナココア豆乳　など ●Chapter2　3ステップ豆乳スープ 豆乳チーズクリームスープ／ツナの豆乳レモンスープ／豆乳カレースープ／ 豆乳豚汁／豆もやしと豆乳のコリアンスープ／豆乳蒸しポトフ　など ●Chapter3　野菜や豆たっぷり！　豆乳のおかず かりかりチキンwith豆乳マスタード／豆乳チリビーンズ／ 鶏団子と水菜の豆乳ハリハリ鍋／豆乳のジンジャーコールスロー　など ●Chapter4　300kcal以下の豆乳ごはん しらすとみその豆乳リゾット／たことそら豆の豆乳パスタ／ 梅酢豆乳のヘルシーうどん／フォー風豆乳春雨／豆乳エッグベネディクト　など レシピは「調製豆乳」と「無調整豆乳」のどちらでもおいしく作れます。 イソフラボンやたんぱく質を含み、コレステロールはゼロの豆乳。 ぜひ毎日の生活に取り入れてみてください！