私たちのまわりで大活躍する微生物たちの働き方を紹介する、ちょっと変わった図鑑です。 「納豆菌が働いて納豆を！」 「乳酸菌が腸内で働く！」 「微生物が生み出す酵素パワーで！」 なんてフレーズ、聞いたことがありませんか？ けっこう聞き覚えのあるフレーズですが……これってちょっと不思議。 納豆菌が大豆にくっついたらなぜ納豆に？ 乳酸菌が腸にいたからって、何が良くなるの？？ そもそも酵素ってなんやねん？ 微生物はなにをどうしてるのだろう？ そんな不思議に迫るのが、『ずかん はたらく微生物』。 微生物はいったいどう働いているのか……そのメカニズムに注目。 豊富なイラストと美しい写真を交えながら、「微生物が大活躍するメカニズム」をわかりやすく解説しました。 この図鑑で、私たちのまわりで活躍する微生物の姿に、少しでも興味をもってくれる人が出たら、とてもうれしいです。 そんな願いを込めて、この図鑑を皆さまにお贈りします。