国内外に自生する利用価値の高いキノコと山菜の図鑑。 視覚的な見分け方に加え、匂いによる識別方など、最新の情報を掲載。 キノコの旬である秋と、山菜の旬である春を併せ持ち、一年を通して使える、 役立つ本になっています。危険なキノコや毒草もしっかりフォロー。 著者はyoutube「野食ハンター」で有名なたけもとあきら氏と、山菜採り＆きのこ狩りで人気のHS氏のお二人。 各ページには両名の見極め方法や調理法、さらに動画リンクQRで詳しい動画も見られます。 【野草・山菜】編 野食を楽しむための基礎知識 この本で使われている用語について 野草・山菜図鑑 絶対に見誤ってはいけない「有毒植物」 【きのこ】編 図鑑を活用するための基礎知識 きのこ図鑑 絶対に手を出してはいけない「毒きのこ」 さくいん