忙しい人ほど楽になる！圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100
40年以上、圧力鍋を使い続けてきた
人気料理研究家・石原洋子さんの生涯作り続けたい決定版レシピ集です。
忙しい時は敬遠しがちな煮ものや煮込み料理も、
圧力鍋ならあっという間に作れてしまいます。
しかも、かたまり肉はほろほろ、魚は骨まで食べられるほど柔らかに。
ごぼうや大きく切った大根だってお手のものです。
圧力鍋さえあれば、毎日のごはん作りがグッと楽に
おいしさもバリエーションも段違いで広がります！
●時間がないときに嬉しい“加圧5分以内 スピードおかず”
圧力鍋は特別な料理用のお鍋ではありません。
毎日のごはん作りに使ってこそ、その力を発揮してくれるのです。
加圧時間たったの5分以内で、味が染み込んだおかずが完成します！
●まとめて作っておくだけで“平日楽する作りおき”
大根1本、キャベツ1個、大豆1袋、かたまり肉も、
圧力鍋なら、一気に調理が可能です。
素材のおいしさをとことん引き出してくれる上、様々な料理にアレンジも！
●繰り返し作ってきた“わが家の定番絶品おかず”
家族のために何度も繰り返し作ってきた定番人気メニュー。
旨味が引き出された牛肉や豚肉、骨まで柔らかくなるいわしやさば。
いずれも圧力鍋だからこそおいしいレシピです。
さらに、毎年作り続けている手作りみそやとっておきのスイーツまで、たっぷり100レシピ。
レビュー(8件)
よかった！
ヘイワ圧力鍋を譲って頂いたので使えるようになりたくて、長年ヘイワ圧力鍋を使っている石原さんのレシピ本に惹かれました。 思った以上にたくさんのレシピが載っていて、これからコツコツと料理を習得していこうと思います。 さっそく、ポトフを作ったのですが、シンプルだけど美味しすぎておかわりが止まりませんでした！ これからが楽しみです！！
鋳物屋の圧力鍋は玄米もちもちで美味しいから買ったものの、他の料理はルクルーゼの方がやっぱり美味しいなあと10年ほぼほったらかしでした。 でも、鋳物屋圧力鍋のレシピ本がでたとしり、急いで図書館へ。作ってみたらえ！便利！美味しい！早い！といいことばかり。 すぐに楽天でポチりました。
これから愛用本となりそうです！色々作るのが楽しみになりました。
圧力鍋レシピ
著者の隠れファンです(^^) 彼女のレシピは、大変分かりやすく、料理が気軽に楽しめそうなので購入しました。 どんどん料理に挑戦したいです(^^) 写真も大きくて、どれも美味しそうです。
うちには合ってました。
圧力鍋についていたレシピ集に、自分の味の好みが合わなかったので、こちらを購入しました。 シンプルなものが多いですが、自分の味の好みに合っていて、良かったです。