図表をふんだんに使い，わかりやすい説明で書かれた入門書です． 生物化学を専門的に学ぶ前に最低限必要な基礎知識を，短期間で学べるようにコンパクトにまとめています．まず，糖やアミノ酸，酵素など，重要な物質ごとに性質を詳しくみていき，その後の章で，それぞれの代謝について解説します．遺伝子情報の伝達と発現や，光合成などについてもしっかり解説．例題や演習問題も豊富に掲載されており，大学や高専の教科書としてはもちろん，自習用としても最適の一冊です． 第1章 生物化学とは 第2章 生体成分と細胞構造 第3章 糖 第4章 アミノ酸，ペプチド，タンパク質 第5章 酵素 第6章 ビタミンと補酵素 第7章 脂質 第8章 ヌクレオチドと核酸，遺伝情報の伝達と発現 第9章 代謝 第10章 糖の代謝 第11章 脂質代謝 第12章 アミノ酸の代謝 第13章 核酸の代謝 第14章 電子伝達 第15章 光合成