カツオに関する代表的な話題とそれに関連する写真を加え、解説した。 1．カツオの世界へのい 　 2．カツオと労働 　 3．カツオと食生活文化 　 4．カツオと地域 　 5．カツオとフィールドワーク・社会学 　 6．カツオと水産業 あとがき