ハイボールとアイデアフルなつまみで連日大盛況の銀座「ロックフィッシュ」。 本書では、同店の主人が、バーの食事メニューの王道であるサンドウィッチをレクチャー。 サーディンサンドやコンビーフサンドなど店のヒットメニューを含む80品のレシピと、つまみになるサンドウィッチづくりのコツを披露します。 缶詰や漬けものといった身近な素材を活用したり、ベーコン×イチゴジャムや羊羹×チーズなど素材の組合せで驚かせたり……。 簡単、おいしい、楽しい！　3拍子そろった酒が進むレシピ集。