目次：オーブンで焼く（モーニングシリアル；山食パン　ほか）フライパンで焼く（ぱりぱり焼き餃子；春餅　ほか）茹でる（つややかなうどん；牡蛎のほうとう　ほか）煮込む（豆のダンプリング・スープ；とろとろチキンカレー　ほか）揚げる・蒸す（そら豆のフリット；花捲パン　ほか）