「典座教訓」には、禅の修行道場における食を司る典座の職責の重要さが記され、この典座が調理してくれた食事を頂く修行僧の心得を示したのが「赴粥飯法」である。道元は、両者の基本にあるものこそ仏道修行そのものであると力説する。飽食時代といわれる昨今の食生活を省みるとき、本書のもつ現代的意義は大きく、多くの示唆に富む必読の書といえよう。食と仏法の平等一如を唱えた道元の食の倫理。 1　典座教訓 　　1．典座の役割 　　2．典座の心構え 　　3．典座の1日 　　4．典座の仕事の実際 　　5．自ら手を下す 　　6．仕事の手順と食器類の整理 　　7．物を大切に、時間を有効に 　　8．典座の心の用い方 　　9．典座の修行 　　10．食数・食量の確認 11．僧食の作法 12．中国留学中の体験 13．禅寺の最高責任者の心構え 14．食事供養の功徳 15．物に差別をつけない 16．人を差別の目で見ない 17．日本国建仁寺の典座の実情 18．無道心者の典座の弊害 19．中国の禅院の典座 20．先人達の足跡 21．3つの心構え 2　赴粥飯法 　　1．食と仏道とは一体 　　2．食事の合図 　　3．僧堂への入り方 　　4．牀に上がる法 　　5．鉢の下ろし方 　　6．聖僧への供養 　　7．住持の入堂 　　8．食器のならべ方 　　9．食前の祈り 　　10．施食の祈り 11．献立の報告 12．施財の祈り 13．給仕の仕方 14．食事の受け方 15．5つの瞑想 16．鬼神衆への供養 17．粥の食べ方 18．ご飯の頂き方 19．食器の洗い方 20．鉢を洗った水の処理 21．食器の収め方 22．食後の祈り 23．出堂の仕方 24．放参の合図