大人気料理家・阪下千恵先生による「お弁当レシピ本」。 かんたん・ラクちん・脱マンネリをテーマに、夕食のおかずを簡単にアレンジして、お弁当用のおかずを作ります。 照り焼きチキン、ハンバーグなどの肉料理、鮭のムニエル、アジの南蛮漬けなどの魚料理、カレー、グラタンなどの定番料理が、ちょっとの工夫で、まったく違ったおいしいお弁当おかずに大変身。さらに、おにぎりや卵焼きのアレンジ紹介や、お弁当の詰め方テクなど、お弁当のバリエーションが豊かになるレシピと情報がいっぱい。毎日の料理の幅が広がる一冊です。