臨床栄養学とその関連領域について、総論編と各論編の2部構成でコンパクトにまとめた「わかりやすい」テキスト。管理栄養士国家試験の新ガイドラインに準拠。第7版では「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応する。 ーー 主要目次 -- ［総論編］ 　1　臨床栄養学の基礎 　2　傷病者の栄養アセスメント 　3　栄養管理の計画，実施，評価とその記録 　4　疾患治療の種類および方法と特徴 　5　栄養法（栄養補給法） ［各論編］ 　6　生活習慣病概説 　7　代謝性疾患 　8　消化器疾患 　9　腎・尿路疾患 　10　循環器疾患 　11　血液系疾患 　12　歯・筋骨格疾患 　13　がん 　14　呼吸器疾患 　15　術前・術後の栄養管理 　16　クリティカルケア 　17　栄養障害 　18　摂食障害 　19　ライフステージにおける臨床栄養問題 　20　感染症