近年、低コスト省力的な業務・加工用、飼料用の水稲栽培が広がっている。そこで、農研機構による多収・良食味、料理適性、米粉適性、暖地〜寒地向き、飼料用米、稲WCS用それぞれの育成品種を紹介。そのほか巻頭稲作事例として、苗箱の播種量を従来の2〜3倍に増やすことで田植え時の使用箱枚数を従来の3分の1に減らせる高密度播種苗（密苗）の健苗育成技術、流し込み追肥・無代かき移植・ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培、ロータリ耕起＋ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善など。 【目次】 特集　業務・加工用と飼料用の水稲品種 　農研機構での業務・加工用と飼料用の水稲品種の育成 　多収で良食味の業務用 　多収の加工用 　さまざまな料理に適する品種 　米粉用 　地域に適する良食味米 　飼料用米 　飼料用米・稲WCS兼用 　稲WCS用 道府県別の水陸稲奨励品種 　都道府県別の水陸稲奨励品種　　　農林水産省生産局提供 128 【巻頭稲作事例】 　高密度播種苗(密苗)の健苗育成技術ー催芽籾の低温処理,苗踏み,露地プール育苗 　流し込み追肥,無代かき移植,ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培 　ロータリ耕起+ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善 最新技術情報 　北海道の水稲湛水直播栽培における落水出芽法と直播向け品種　 　種子モリブデン(Mo)含量と根粒超着生ダイズの窒素固定・生育・収量 　無資材で迅速・簡単に12cm四方の地下通水路ができるカットドレーン 特集　業務・加工用と飼料用の水稲品種 　農研機構での業務・加工用と飼料用の水稲品種の育成 　多収で良食味の業務用 　多収の加工用 　さまざまな料理に適する品種 　米粉用 　地域に適する良食味米 　飼料用米 　飼料用米・稲WCS兼用 　稲WCS用 道府県別の水陸稲奨励品種 　都道府県別の水陸稲奨励品種　　　農林水産省生産局提供 128 【巻頭稲作事例】 　高密度播種苗（密苗）の健苗育成技術ー催芽籾の低温処理，苗踏み，露地プール育苗 　流し込み追肥，無代かき移植，ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培 　ロータリ耕起＋ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善 最新技術情報 　北海道の水稲湛水直播栽培における落水出芽法と直播向け品種　 　種子モリブデン（Mo）含量と根粒超着生ダイズの窒素固定・生育・収量 　無資材で迅速・簡単に12cm四方の地下通水路ができるカットドレーン