日本人として最初に喫茶店を作った鄭永慶の生涯と、彼がなぜ「可否茶館」を作ったのか、その店の様子とシアトルで客死するまでを詳述。 「可否茶館」の歴史、設立者・鄭永慶の生涯、鄭永慶のアメリカ密航、「可否茶館」に関する記述の問題点。