全ての疾患は常在細菌叢の乱れから生じるといっても過言ではありません。なぜ、そういえるのか? それはすべての栄養素は腸を通して体に入るからです。食べ物だけではなく、ビフィズス菌や悪玉菌も腸を通して体の隅々まで行き渡るからです。 そして腸には1000種類、10兆個の常在細菌がいます。その常在細菌叢が健全なバランスを保っている限り、体は健康でいられます。 しかし、それが崩れると病気になるのです。では、どうして崩れるのか、崩れるとどんな病気になるのか、それを治すにはどうしたらいいか、それを解説した一冊です。 さらに、その常在細菌叢のバランスを整えるのが食物成分のプレバイオティクスです。 なぜプレバイオティクスはいいのか。プロバイオティクスとはどう違うのか。プレバイオティクスにはどんなものがあるのか。それをも解説しています。 生き生きして健康的な社会の方向性を指し示す一冊です。