界面化学の教科書・界面化学は洗濯、接着、腐食、潤滑などの身近な現象から、ナノテクノロジー、ポストゲノムなどの最先端分野にまでかかわる魅力的な学問である。本書では、界面現象を中心にして液体と固体の表面を詳しく解説した。界面化学の基礎がしっかり身に付くだけでなく、最先端技術への応用力を養うことができる本。