檻に囚われた豚の親子、 肥り続ける体に苦しむ雛鳥、 ひたすら卵を産まされる雌鶏、 顧みられてこなかった食卓の舞台裏でいま、何が起こっているのか？ 畜産現場からの報告と権力分析をもとに 食用の生命商品として翻弄される動物たちの現実に迫る 推薦 落合恵子（作家） 誰がが書かなくてはならないのに、誰も充分には書かなかった（書けなかった）、わたしたちの日常、食生活。わたしたちの「美味しい」が、どのような過程を経て食卓に届けら れるのか。わたしたちには知る権利と責任がある。そうして、知ったその後は？　それを今、ひとりひとりが問われているのだ。 安積遊歩（ピアカウンセラー） 私は人と違う身体をもって生まれてきた。それはこの社会からは「障害」と呼ばれ、さまざまな虐待を経験してきた。その中で私は優生思想社会に異を唱え、敢然と対峙し続けてきた。しかしこの本で描かれている大量虐殺にある家畜たちには、なんらの逃げ道も救いもない。無知と無関心を決め込み、それを揺るがされそうになると、怖気付き、さらに目を背けようとする人々の群れ。その中でこの本のビーガニズム(脱搾取)の視点は、深い闇の中の一灯となることだろう。 謝辞 序 記録されてこなかった動物たちの生／書かれてきたものとその欠落／動物たちの現実に即して 第1章　囚われの母豚、投げられる子豚 プロローグ／工場式畜産／檻の生活／科学的管理／人間労働／殺処分／身体損傷／母子生活の破壊／エピローグ 第2章　死にゆく雛鳥たち プロローグ／生の管理／肉用鶏の到来／量産体制／環境悪化／急成長／過密／死の蔓延／ 最期の日々／エピローグ 第3章　産まされ続ける雌鶏たち バタリー鶏舎／生殖搾取／危険環境／殺される雌鶏たち／動物福祉／強制換羽／暴力の外部委託／エピローグ 終章　進むべき道 公開質問状／動物たちの現実／動物不在の思考／脱搾取／動物産業の解体／父権制の打倒