平易に語られながら奥が深く、読むたびに新しい発見があり、年齢を問わず楽しめるむかしばなし31話に、ロレーヌ料理のレシピや美しい挿絵をたくさん添えて紹介。 もくじ 一粒のひよこ豆 おおかみとスープ おおかみのキス コルニーの魔女 ひねくれもののおかみさん サン・ディエの市場の悪魔 ブランシュメール湖の妖精 ラ・メ湖のヴァイオリン弾き 死にたくなかった男 エルキューシュ ヴォージュの森のこびと 首に気をつけて！ ミラベル 小枝のおくさん 聖アルヌールの奇跡 ◉ロレーヌ料理のレシピ　 　レシピについて　　タンポポサラダ　　ジャガイモ・フライ（ボージュ風）　ベーコンとグリーンピースの田舎風スープ　　ポテ・ロレーヌ　　リゾル　　キッシュ・ロレーヌ　　キッシュ・ロレーヌ（パイ皮の作り方）　　トゥルト・ロレーヌ　　パテ・ロレーヌ　　ロレーヌ風牛肉のビール煮　　おんどりのワイン煮　　白身魚のビールオーブン焼き　　白身魚のオーブン焼き　　マカロン・ド・ナンシー　　マドレーヌ・ド・コメルシー（1）　　マドレーヌ・ド・コメルシー（2）　　　　 動物たちのクリスマス マドレーヌ 悪魔の橋 シャルルマーニュのカワカマス クレピーの麦畑 ◉パンのことわざ ◉パンにまつわる習慣 マカロン・ド・ナンシー ヴァイオリン弾きとおおかみ 麦の穂 聖ニコラと三人の子ども グラウィリィ おおかみへのお仕置き 小石のスープ ミルクのつぼ ペルシャ兵とこぞう ペルシャ兵と豚の脂身スープ ティフノーテン ロレーヌ地方の歴史 あとがき 参考文献