人や環境が変わっていくと共に、生活も食も必然と変わっていく。 現状維持も大切かもしれない。でも、変わっていくコトも、それはそれで、また、文化のひとつだ。 ーー（本文より） 食文化、伝統行事、地域の伝承……。 時を紡ぐ体験を通じ、温かな人々に出会う。 失われつつある日本の伝統が鮮やかに蘇る！ 茶節｜鹿児島県 イクラと石油｜新潟県 白エビ｜富山県 沖縄てんぷら｜沖縄県 どぶろく祭り｜岐阜県 オコナイとふなみそ｜滋賀県 納豆餅｜滋賀県・京都府 鯨食文化となべぞうせ｜長崎県・佐賀県 酒田まつりとあんかけ文化｜山形県 シモツカレ｜栃木県