人や環境が変わっていくと共に、生活も食も必然と変わっていく。
現状維持も大切かもしれない。でも、変わっていくコトも、それはそれで、また、文化のひとつだ。
ーー(本文より)
食文化、伝統行事、地域の伝承……。
時を紡ぐ体験を通じ、温かな人々に出会う。
失われつつある日本の伝統が鮮やかに蘇る!
茶節|鹿児島県
イクラと石油|新潟県
白エビ|富山県
沖縄てんぷら|沖縄県
どぶろく祭り|岐阜県
オコナイとふなみそ|滋賀県
納豆餅|滋賀県・京都府
鯨食文化となべぞうせ|長崎県・佐賀県
酒田まつりとあんかけ文化|山形県
シモツカレ|栃木県
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