「ヴィーガン」とは純粋な菜食主義（ベジタリアン）で、お肉やお魚だけでなく、卵や牛乳、チーズといった乳製品も含めて、動物性のものを食べない食のスタイルのこと。植物性の食材だけでおいしい料理に仕上げるためにはコツが必要。味つけの“もと”となる「ソース」「バター＆チーズ」「野菜パテ」を覚えて、いくつもの“酒のつまみ”をつくっていく展開レシピを紹介。

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ヴィーガンのソースなどの作り方がメインで、それを使ってのアレンジ料理が沢山載っておりとてもイメージしやすくよかった！

ラ☆ショコラ

もう少し少ない分量のレシピだと色々チャレンジ出来るのですが・・・あと つまみ とあったので簡単に出来る物だとおもっていたのですが 手間がかかりそうなものが多いような・・・ シンプルで簡単レシピが欲しかった

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内容もよく、気に入っています。勉強になりました。

京都みやん

おいしいっ

レシピを見てるだけでも美味しそうなのですが、お店で実際レシピに載ってるメニューを 食べに行ってきました。 めっちゃ美味しかった！ ベジとは思えない満足感でした。 あとは、お家でレシピを再現すれば完璧です。

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美味しいお店のメウノータの本ということで、購入しました。読んでるだけで、見てるだけで美味しいです。この本を持って、お店に行こうっと！幸せ！