国連では2030年までに世界の飢餓人口をゼロにすると掲げていますが、人口増も見込まれ、達成は困難と言われています。国連食糧農業機関(FAO)の職員として、長年アジアやアフリカ等で食料問題と向き合い、今も邁進する著者が、どのような対策が必要なのか、SDGsの視点から考察し、具体例をもとに解決策を提言します。 プロローグ　国連の現場で 　国連の現場で三五年間 　FAOについて 　職場はFAO 1章　SDGsはみんなのもの 　国連のSDGsなの？ 　MDGsとSDGsの違い 　SDGsはみんなのもの 　完成までの道のり 2章　SDGsと世界の食料問題 　世界の食料・農業と飢餓問題 　人口増加と食料の将来を考える 　「緑の革命」から学ぶ 　食料価格の高騰 　将来の食料への展望 　昆虫食は世界を救う？ 　未活用作物サゴヤシ 　日本の食料の安全保障 　貧困と格差問題から飢餓を考える(SDGs目標1＆10) 　健康と人畜共通伝染病(SDGs目標3) 　持続可能な都市と農村(SDGs目標11) 　持続可能な生産と消費(SDGs目標12)：食品ロスの削減 　気候変動・地球温暖化と食料問題(SDGs目標13 ) 　コラム1靴の底は換えるべきか 3章　途上国の現場から学んだこととSDGs 　SDGsと行動 　開発途上国への援助 　援助には流儀が必要 　自助努力を引き出す支援 　受益者参加型のアプローチ 　カンボジアでの教訓 　マイクロクレジットとPKSF 　二一世紀のおしん 　撤退戦略(Exit Strategy)を考える 　NPOの立ち上げ 　NGOとのかかわりが始まる 4章　NPO活動とSDGs--山岳民族とかかわって 　少数山岳民族 　洞窟のサッカー少年 　国際NGOとの協力 　アカ族の村、メーチャンタイへ 　ケシからコーヒーへ 　村人からの要請、コーヒー組合の設立まで 　共同加工場の建設 　コーヒーの焙煎 　誤算 　コーヒーショップの開業 　新型コロナ蔓延の影響 　コーヒーショップの経営 　コーヒーのプロになる 　支援の輪の広がり 　コラム2首長族の首は本当に長い？ エピローグ　若い人たちへーー人生とチャレンジ 　英語力の壁 　現場を目指す 　若い世代へのメッセージ あとがき