365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました（1）
発売日
: 2019年11月28日頃
著者／編集
: macaroni
出版社
: KADOKAWA
価格
: 1,760
ISBN
: 9784046045348
- 18
- 4.22
macaroni［マカロニ］の人気連載「365日のパンとスープ」が1冊の本になりました。 人気インスタグラマーと料理家さん、365人が考案したスープをカレンダー形式で紹介しているレシピ本です。 体が温まるほっこりミルクスープや具だくさんおかずスープ、定番のトマトスープ、ポタージュなど季節にあわせたスープがたっぷり。 パラパラとページをめくれば、あなたが今日食べたいスープが見つかるはず。 お料理初心者さんに役立つ料理のきほんや、簡単に電子レンジで作れるおすすめトッピングなどもコラムで紹介！ 毎日、仕事に育児に家事にと忙しいわたしたち、 今日はスープとパン、スープとごはんだけでもいいじゃない？ じっくり、ことこと煮込むだけの栄養たっぷりおいしいスープで ちょっとだけラクしちゃいましょう。 〜〜〜〜〜〜〜〜 ●「365日のパンとスープ」とは？ 家事に仕事に育児にと、毎日忙しい人の手助けとなるようなレスキューごはんになってくれれば、そんな想いで生まれた企画。 時代の変化から共働き世帯が増加し、ワンオペ育児などで負担が増えた今日この頃、お鍋ひとつでできるパンとスープ、ごはんとスープだけの食卓を提案してきました。 ごちそうおにぎりで人気を博すTesshiさん（@tmytsm）や人気料理ブロガーのMizukiさん（@mizuki_31cafe）、 激悪飯のぐっちさん（@gucci.tckb）、糖質オフのお弁当でダイエットを成功させたゆきりちさん（@yukirichi119）、作り置きレシピが人気のみずかさん（@xmizukax）などなど この企画に共感してくださった365名の人気インスタグラマーが、季節にぴったりのスープを考案し、毎日レシピ動画を配信してきた人気連載です。 スープのいいところ スープ作りに必要な道具 おいしいスープを作るコツ 【冬】 12月、1月、2月 （コラム） 知っておくとちょっと便利！料理のきほん 濃厚クリーミー！おいしいポタージュが作りたい！ 印象が大きく変わる！ミルクスープの世界 【春】 3月、4月、5月 （コラム） 知っておくとちょっと便利！電子レンジのいろいろ 知っておくとちょっと便利！魚介の下ごしらえ 知っておくとちょっと便利！食材の冷凍保存 【夏】 6月、7月、8月 （コラム） きほんのだし汁の作り方 お悩み解決！冷製スープのいろは 知っておくとちょっと便利！野菜の変色を防ぐコツ 知っておくとちょっと便利！ハーブとスパイスのはなし 【秋】 9月、10月、11月 （コラム） スープを格上げ！かんたん手作りトッピング あまったスープが大変身！おいしいリメイクアイデア ジャンル別INDEX
レビュー(18件)
スープのレパートリーを増やしたくて購入！
作ってみたい、今どきなレシピがたくさん載っています。 macaroniさんの書籍は良いですね！ 他のシリーズも少しずつ増やしたいと思います。
たぶん一生使う本
超お気に入りの本です。レシピに困っていた祖母にもプレゼントしました。 家族でスープが大好きなので大活躍しています。ポタージュだけでなく豆乳、和風、中華、カレーやトマトなど365種類のレシピが載っています。(一部ほぼ同じレシピもありますが…) 一汁一菜の食事を始めてみたい方にもオススメです。 季節ごとに分けられている点や、材料が普通のスーパーで手に入るものばかりで思い立ったらすぐに作れる点も最高です。 コンソメなどの出汁や味付けは適宜自分でアレンジするといいですね。
季節ごとの旬の食材を使ったレシピがあるので毎日楽しく料理できて良いです◎
スープが体によいことは情報過多で知っていますが、自分でメニューを考えるには限界があり、本をたよりに 頑張ってみようと思います。365もの種類があればお気に入りができそうです。
確かにたくさんのレシピがあって、作りたいスープが見つかりますが、使いづらいです。 まず、レシピが探しにくいです。一応索引がありますが、「和風」「洋風」などのカテゴリに分けられてるだけで、五十音順でも食材別でもないので探すのに一苦労です。「洋風」のところに和風シチューがあったり(笑) なので、一旦アプリで検索してからレシピを探しています。 あと、本が分厚いので、支えがないと勝手に閉じてしまうので不便です。A4ぐらいの大きさで薄く作って欲しかったです。 まあ、「365日のスープ」というだけあって、1/1から12/31までその日のスープが提案されているのはすごいですが、12月から始まるのが謎。