★　調べ学習や自由研究に役立つ! ★　カビの育て方・観察の方法もくわしく解説。 　＊カビはどこからやってくるの? 　＊害だけでなく良い働きも知ろう 　＊カビが食べ物をおいしくするって本当? 　＊暮らしの中に潜む種類を見つけよう ◇◆◇　本書について　◇◆◇ この本は、菌類の中でも カビに注目して紹介しています。 日本に生育する植物の種にはすべて 和名がついています。 しかし、カビの場合、 種には名前がないことも多いです。 この本の中では、本文では極力和名のみを記し、 横文字で書く学名は使わないように配慮しました。 ◇◆◇　主な目次　◇◆◇ ☆　第1章 カビの世界 ＊　のぞいてみよう調べようカビの世界 ＊　顕微鏡でのぞいてみよう! カビの体 ＊　カビはどんな生き物なの? ＊　人類より長い歴史を持つカビ ＊　発酵食品とカビ ・・・など ☆　第2章 身近な場所でカビを探そう ＊　身近なところにいるカビ ＊「洗濯機内」のカビに注意! 　　カビが繁殖する危険性が! ＊　湿気がある「冷蔵庫内」にも、 　　油だんするとカビが発生! ＊　シーズンはじめのエアコンは 　　カビが発生しがちなので注意! ・・・など ☆　第3章 植物や昆虫に寄生するカビたち ＊　黒穂病菌 ＊　サビ病菌 ＊　べと病菌（ツユカビ） ＊　いもち病菌 ＊　昆虫に寄生する菌 ・・・など ☆　第4章 日常生活とカビ ＊　コウジカビ ＊　たねこうじ ＊　キコウジカビ ＊　クロコウジカビ ＊　シロコウジカビ ・・・など ☆　第5章 カビの仲間、キノコと酵母 ＊　カビの仲間、きのこ ＊　毒を持つきのこたち ＊　きのこの毒と薬になるきのこ ＊　カビの仲間、酵母 ＊　大人が大好き! ビールづくりに欠かせない酵母 ・・・など ☆　第6章 身近なカビと実験してしてみよう ＊　実験前に重要なことは? ＊　カビを育てよう! ＊　どうしてミカンにカビが? ＊　ルーペを使って見てみよう! ＊　顕微鏡を使って見てみよう! ・・・など ☆　第7章 カビの雑学 菌類をもっと理解しよう ＊　カビと細菌の違いは? ＊　カビと発酵食品 ＊　ヨーロッパの食べ物とカビ ＊　カビが作る高級ワインがある? ＊　医薬品にカビが使われる!? ・・・など