管理栄養士・栄養士の業務に必要な、公衆栄養関係のデータ、臨床栄養に関する資料、栄養関連法規などを多数収録しました。 栄養に関する多くの資料が一冊にまとめられているので、管理栄養士・栄養士の皆さんはもちろんのこと、養成施設に通う学生さんや卒業を期に栄養関連の仕事に携わる新社会人の皆さんにとっても大変便利です。