20万人を診た老化物質「AGE」の専門医が あらゆる老化の悩みを解決！ 老化物質「AGE」とは、 タンパク質や脂質と糖が 結びついてできる 糖化した物質のこと。 わかりやすくいえば、 体についた「コゲ」です。 私たちの体は水分と脂肪を除くと、 ほとんどがタンパク質でできおり、 AGEはタンパク質に悪影響を与えます。 体の老化を加速させ、 心臓病や脳卒中を招く動脈硬化、 がん、骨粗しょう症、認知症、 そして肌のシミやシワといった 老化のあらゆる場面で AGEが関わっているのです。 しかし、日常生活で AGEを避けたり、 減らしたりすることで、 その害を防げます。 つまり、体の老化を 遅らせることができるのです。 本書では 「最近、ちょっとふけたかな」と 老化を自覚しはじめた人や、 老化に伴う体調不良や将来の健康が 気になる人に向けて、 AGEへの対処法を中心に 「老化をとめる」方法を イラストや図を交えて わかりやすく説明。 超具体的で即実践できるようになっています。 気になるところがありましたら、 ぜひ、その項目を参考に 食生活や行動を見直してみてください。