コロナ禍、節約、達成感。今や20〜30代の「自炊勢」は40%以上、さらに増え続けています。「でも、そもそもやったことないし…」そんなあなたに、「レシピ読まずに作れる」ビジュアル解説式レシピ、ここに見参。もちろん、包丁の持ち方等、自炊の基礎の基礎からご紹介。これ読めば、今日からあなたも「自炊勢」！ ◇今号のお品書き ◇今日から「自炊勢」になる！　の使い方 ◇計量、だいたいこのくらい。 　目ばかり、手ばかり、はかりがわり ■今夜作れるガチ楽ごはん【簡単すぎる自炊講座】byヤミーさん ・電子レンジコース ・フライパンコース ・オーブントースターコース ・料理以前のお勉強、教えるザマス！「自炊勢」自炊学園 ・混ぜるだけ。チンするだけ。5分朝ごはん ■物入りモードの今だから 締めるとこ締めなきゃ！ THE リアル節約ごはん ・これ買っとけば、なんとかなる Super5アイテムで安☆おかず ・お安い肉でも！ なんちゃってごちそう ・一度作って3日ころがす おかずスープ3連戦 ・自炊ビギナーのための おだいどこ道具帖 ・「おいしい！」の陰の主役 かつおぶしを忘れないで。 ■帰って、作って、すぐ食べる めんどくさくない「夜9」ごはん ・へとへとNightの手間なししっかりごはん ・「すぐ食べたい」にこたえる時短どんぶり ・金欠Nightのコスパごはん ・閉店間際のスーパーの「お買い得品」アレンジ ・ヘルシーNightの免罪符ごはん ・野菜ひとつで火を使わずに作る 小さなおかず ◇下ごしらえ・切り方 お助け事典 ●本書は2012〜2014年発行『食べようび』に掲載したレシピおよびコンテンツを再編集したものです。●