ナースが知っておくべき摂食・嚥下障害について基礎知識からリスク管理、アプローチ法までを網羅。急性期・回復期・維持期における摂食・嚥下障害の看護のポイントがわかる。豊富なコラムでわかりやすく解説、専門的な知識や技術をアップデート！オールカラーでビジュアル化！“安全に食べる”にはどうしたらよいか、わかりやすく示した。