酒の世界史において「酒」を生みだし育ててきた女性たちの存在は大きい。 古代、酒の醸造は女たちの仕事、中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、 女性錬金術師が「蒸留」の技術を見出した。 だが、酒が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。 その抑圧をたくましく潜り抜けて酒と酒文化を進化発展させた女たちも存在した。 古代から21世紀にいたるまで、中東、欧州、アジア、アフリカ、アメリカ大陸まで、 「女と酒」の世界史を豊富なエピソードと軽快な辛口ユーモア満載で描く。 ＜目次より＞ 第1章　酔った猿とアルコールの発見──有史以前 第2章　クレオパトラの飲酒クラブーー古代世界 第3章　聖ヒルデガルトと修道女たちの愉しみーー中世前期 第4章　李清照と悪魔の日曜学校ーー中世中期 第5章　規範を笑い飛ばすメアリー・フリスーールネサンス期 第6章　女帝エカテリーナのウォッカ帝国ーー18世紀 第7章　未亡人クリコと女性たちを虜にした味ーー19世紀 第8章　エイダ・コールマンと「アメリカン・バー」--20世紀 第9章　密輸酒の女王ガートルード・リスゴーーー1920年代 第10章　テキーラとズボンとルーチャ・レジェスの栄光ーー1930〜40年代 第11章　サニー・サンドと「ビーチコマー」--1950年代 第12章　レディースナイトはベッシー・ウィリアムソンとともにーー1960〜70年代 第13章　ジョイ・スペンスのアニバーサリーブレンドーー1980〜90年代 第14章　ジュリー・ライナーは午後三時過ぎのバーテンダーーー2000年代 第15章　アピウェ・カサニ・マウェラの新風ーー2010年代