身のまわりにあふれる「化学」にワクワクしたい人のための入門テキスト。ヒトの体や食べ物、ファッションや料理、住環境からグローバルな地球環境問題まで、知れば知るほどもっと学びたくなる化学の話題を満載。大学生だけでなく高校生や一般社会人も、化学のセンスがみがかれ生活が輝きだすことうけ合いの一冊。 1．地球の化学 2．水の化学 -化学結合の役割ー 3．生き物と化学 4．文明や歴史の記録と化学 5．調理と空調の化学 -熱とエネルギーー 6．食品と農業の化学 7．電気エネルギーの化学 8．おしゃれの化学 9．「キレイ」の化学 10．健康と化学 11．毒と化学 12．環境問題の化学