料理の仕事を離れていた女性が南極調理隊員に挑戦！　1年分の食材を仕入れ、ごみを出さない。通常ではない状況でどんな料理を作るのか。制限された環境だからこそうまれた工夫や、暮らしの愉しみ方を綴る。