良いコーヒー豆、正しく抽出したエスプレッソは、健康的な万能食材！　 バリスタの第一人者でもある横山千尋氏が、コーヒー豆を挽いてトッピングに、 抽出してソースに、さらに出し殻まで活用したレシピを大公開。