脂質異常症は自覚なく血管をむしばみ、動脈硬化を確実に進行させ、脳梗塞、心筋梗塞など突然死とつながる恐ろしい症状です。現在予備軍を含め約3000万人いるといわれています。疑いも含めれば50代以上の4人に1人とも。加齢も要因のひとつです。血液中の脂質は全身をめぐる血管の健康と深く関連があります。本誌では脂質異常症の原因、対策、改善する食べ物、食べ方、生活習慣を豊富なイラスト、図解とともにご紹介します。