大人気シリーズ第3弾！　人気お菓子研究家7人がお届けする、ホーローバットで作る“おうちおやつ”レシピ集。

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前作の体にやさしいお菓子は、バターをがっつり使うレシピも多くて作りづらかったので、こちらの本の方がバター完全不使用でヘルシーなレシピになっていて良かったです。 2人家族なので大きいケーキを焼いても食べきれないし、色々な型を揃えるのも大変なので、小さいホーローバットでシフォンケーキなども焼けて嬉しいです。 すべて野田琺瑯のキャビネサイズ(20.5×16×3)のホーローバットで作るレシピになっています。使い勝手の良いバットなので一つ持っていても良いかなと思います。

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バター不使用

最近、ホーローバットを手に入れたので、こちらの本を購入しました。 . 人気料理家7人の考案したバターを使わないお菓子のレシピが紹介されており、初心者でも手順が分かりやすくなっています。 . 試しにレモンケーキを作ってみました！ . ココナッツシュガーを使用したため生地は茶色くなりましたが、レモンの風味が爽やかな美味しいケーキに焼き上がりました。 . お菓子作りは得意ではありませんが、今後はこちらの本を参考にしながら、ダイエット中でも楽しめるカロリー控えめのお菓子を作れるようになりたいと思っています。 . 次はチーズケーキやプリンにも挑戦したいです♪

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これから、ホーローバットを買わなきゃ、と思っていたら、ステンレスのバットでもOKと書いてあったので、一緒に買わなくて良かったです。材料と手順が、シンプル簡単なのが、購入の決め手です。特に「豆乳プリン」、材料が豆乳、きび砂糖、粉ゼラチンだけで、いいわー。