★料理初心者・これから自炊をはじめたい人のための本！★ 節約したい！、料理がつくれるようになりたい！など自炊をしたい理由はさまざまだと思います。 そうはいっても「面倒くさい」が勝って、自炊を続けるのは結構大変。 この「面倒くさい」の理由のひとつは、スタートからゴールまでの作業内容を把握できていないこと。 そこで、本書は料理をつくる人が考えている頭の中をチャート図で見せ、全体の作業内容を理解できるようにしました。 つまずきがちな表現「きつね色」「焼き目」「透き通った」など、どんな状態かを写真でわかりやすくします。 これから自炊をする人、自炊をさぼりがちな人こそ、 はじめは簡単なレシピをつくってみて、自炊のおいしさと簡単さを実感してください！