海軍料理研究の第一人者がスパイスを効かせた雑学てんこ盛りでつづる軽妙エッセイ！戦艦「大和」ではどんなカレーを食べていたのか／海軍でのカレーづくりはいつから？／海軍の最古料理教科書によるカレーのレシピ／カレー粉はどこから手に入れた？／陸軍と作り方にちがいはあるのか。知られざるカレー物語。