YouTube「ファビオ飯」で“家庭で本格的な味わいを楽しめるおもてなし料理”を丁寧に解説し、人気急上昇中の癒やし系シェフが、いつものメニューを“絶品”に仕上げるコツとレシピを大公開！ 「なんとなく味が決まらない」「どこか臭みがある」「家族の反応がいまひとつ」……こんな悩みがある方も多いのではないでしょうか？ 　普段の食材でも、調味料選びや切り方・下処理、調理の順番などの基本をおさえ、少し丁寧に食材を扱うことで、素材の本来のうま味は驚くほど引き出されます。 　唐揚げ、生姜焼き、ナポリタンといった定番からイタリアの家庭料理や釜玉カルボナーラ、焼きおにぎりの鯛茶づけといったオリジナルまで50品！　料理に欠かせない5種の出汁の取り方も伝授します。メイン、副菜・スープ、パスタ・麺、ごはんもの、ポップ料理、手作り調味料の6章立て。 　星付きレストランのワザで、自分史上最高においしい料理に変身させてみませんか？

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お勧めします、

サイズが少し小さめでしたが、メニューも盛り沢山で、レシピもとても分かりやすく書かれていました。ずっと使い続けたい本になりました。

ぜんかぁちゃん

調味料を作れるスキルが学べる1冊

作りやすい分量と手順で、わかりやすくイタリアン料理が作れます。知らなかったおかずも沢山載っていて、作れるようになるのが楽しいです。 ケチャップやドレッシング、タバスコなど調味料も自分でつくれるようになり、この1冊で料理のスキルが上がりました。 キッチンに置いておくと、子供がこれ食べたいと見ながら教えてくれるので料理のやる気がでます♪

圭３５１５

ファビオシェフのYouTubeのレシピをいくつか試し、信頼し、このレシピ本を購入しました。活用します。

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ファビオさんの料理法は、これまでYouTubeで拝見していましたが、書籍は書籍で見やすく、写真を見ながら、作りたいものを探せるのがいいですね。サイズもコンパクトなのがよかったです。ファビオさんのパスタの本も買いたいです。