庭先や畑や裏山で、誰でもできるキノコ15種の栽培法。菌床置くだけ栽培、間伐材活用栽培、プランター栽培など。味わいは天然物と同等! 直売所で飛ぶように売れる。注目品種、驚きの増収法、とっておきレシピも。
●15種類のキノコ
マイタケ トンビマイタケ ニオウシメジ ヒラタケ タモギタケ ムキタケナメコ クリタケ 越前カンタケ エノキタケ マッシュルーム キクラゲ シイタケ マツタケ バカマツタケ
はじめに
知れば知るほどわくわく キノコって何者？
第1章 キノコのラクラク栽培で稼ぐ
誰でもできる「菌床置くだけ栽培」--菌床なのに山採りの味！
いいキノコがとれる菌床はどれ？
なんと！ 針葉樹の間伐材でキノコ栽培
庭先でできる おもしろ原木栽培
扱いやすく菌回りも早い「短木栽培」
玉切りも移動も不要の「長木法」
第2章 本気のキノコでどーんと稼ぐ
いま注目のキノコはこれ！
国産キクラゲが売れる！--安心な健康食材として大人気
冬春に稼げる原木シイタケーー栽培のコツと裏ワザ
シイタケ農家のアイデア農機具
マツタケ山をつくろう
キノコで人を呼んで稼ぐ
第3章 知らなきゃ損！ キノコの愉しみ
キノコ農家のとっておきレシピ
キノコのおかげで健康&快適な暮らし
身近な食べられるキノコを探せ！
主な種菌メーカー一覧
レビュー(0件)