「宇宙食、作れるんちゃう？」 はじまりは生徒の一言だった。 数々の困難をのりこえる大気圏突破ノンフィクション！ 地域の名産「よっぱらいサバ」の缶づめが、宇宙へ旅立った！　そこには12年にわたる物語があった。一筋縄ではいかない開発、学校統廃合の危機。葛藤の中で一人一人が力を合わせたとき、宇宙への扉が開いたーー。 「大きすぎる夢は、一人で実現するのは難しい。 でも長い年月をかけて、一人一人が力を合わせた時、信じられないことが現実になることがある」 2022年発行高校英語の教科書（三省堂刊）でも紹介！ 小浜水産高校から若狭高校へ引き継がれた、宇宙食開発のもようを、宇宙ライターの林公代氏が詳細な取材で迫る。 プロローグ　「野口さん、サバ缶食べてますよ！」 1章　「この学校、潰れるで」 2章　「1億円はかかりますよ」 3章　「宇宙食、作れるんちゃう？」 4章　「缶詰は宇宙に飛ばせない!?」 5章　「学校がなくなる!?」 6章　「何、夢を語ってるんだ」 7章　「5点満点の6点です」 8章　「特に話題の宇宙食を紹介しましょう」 9章　「鯖街道、月へ、未来へ」 エピローグ